Ha aperto i battenti da pochi giorni nel pieno centro di Roma, tra Piazza Navona e Campo de' Fiori, in zona Parione, “Pantaleo - Food, Wine, Mixology” un locale dove coloro che cercano bellezza e cose buone, fatte con dedizione e scelte sapienti, possono ritrovarsi senza orari. I suoi colori sono il rosso e l’oro, colori romani e del papato, orchestrati in un progetto di design che ha trasformato il locale originale, storica libreria romana, in un luogo trendy e accogliente. Suddiviso su tre livelli, Pantaleo accoglie gli ospiti al piano strada con i banconi della cucina e del mixology a vista e con un grande tavolo sociale al centro della sala mentre un salotto con ampie poltrone in velluto, dal colori accesi, è posizionato al mezzanino. Al piano inferiore, una sala accogliente e stata creata per i momenti più glamour e festaioli: grazie a questa grande versatility il locale e pronto ad accogliere ogni stato d’animo, grazie anche alla morbida filosofia ispiratrice che è quella di dividere con gli amici cibo, allegria e un pizzico di relax. La cucina ha tre anime: una cruda e affilata, una calda e appetitosa e una esotica come i tre i simboli del locale, ispirati a quelli di San Pantaleo, da cui il locale prende il nome per trasmettere forza, desiderio e mistero. Il mixology invece ha un'anima sola, quella sempre alla ricerca della pozione perfetta, come fosse un santo Graal.